Sugar And Cakes

martedì 20 marzo 2012

TORTA DI COMPLEANNO ASIA - OTTO ANNI PER LA MIA PRINCIPESSA!!!





Eccomi qua per farvi vedere la mia ultima creazione, per la mia dolcissima principessa, che l'8 marzo ha compiuto otto anni. Sembrava ieri quando un lunedì ormai oltre il tempo limite, con la mia valigia, mi recavo in ospedale per il ricovero. Piena di paura e di emozione, perchè non sapevo proprio cosa mi e ci attendeva. Non pensavo proprio che l'avrebbero fatta nascere "per forza" in quel giorno. Io che in tutta la mia vita, per lo meno fino al 2004, non avevo mai festeggiato la festa della donna, ho sempre sentito il valore della giornata della donna, ma lungi da me ad abbandonarmi a bagordi e festeggiamenti bizzarri in una serata scellerata. Ed invece è da otto anni che questo giorno è molto importante per me, ogni volta mi ritornano alla mente le forti emozioni che ho vissuto, le paure che mi hanno accompagnata e che sempre, come ogni mamma, mi accompagneranno nel vederla crescere, farsi grande, diventare una donna e camminare per il mondo con le sue gambe. Ogni giorno questo dolcissima creatura mi regala moltissime emozioni lei e la sua dolcissima sorellina, per questo ogni compleanno deve essere un pò speciale. 
Spero che questa mia creazione dimostri a pieno ciò che volevo.
La torta è formata da una base vera, il primo piano e una base in polistirolo per il secondo piano. Questo perchè, lei, la festeggiata voleva una torta a due piani e soprattutto voleva tenerne una parte per ricordo. Onde evitare di avere in casa una colonia di animali "strani" per casa, con il passare dei giorni, siamo arrivate a questo compromesso. Infatti ora la base superiore è in cameretta, mentre la parte vera se la sono mangiata tutta!!!
La torta commestibile erano quattro dosi di moretta in stampo da 32 cm. 
Farcita, sempre su richiesta della festeggiata, con due strati di ganache raffaello.
L'ho stuccata con crema al burro meringata, copertura e tutti i decori con pasta di zucchero setosa al miele.
Come al solito tantissime foto e aspetto di sapere cosa ne pensate.
















BUON APPETITO!!!

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