Sugar And Cakes

lunedì 16 gennaio 2012

SPAGHETTI INTEGRALI CON VONGOLE E POMODORINI



A casa mia purtroppo mangiamo pesce soltanto io e la più piccolina, per questo non faccio quasi mai questo spettacolare alimento, ricco di vitamine e dal sapore sublime. Sabato a pranzo ho deciso che io e la mia piccolina dovevamo viziarci un pò. Quindi la sua mamma ha preparato questi spettacolari spaghetti da leccarsi semplicemente i baffi. Ho utilizzato pasta integrale, perchè noi la gradiamo molto e la usiamo spesso, ma potete comunque utilizzare anche un altro tipo di pasta. Ecco la ricetta.




INGREDIENTI (per quattro persone):

250 gr. di spaghetti integrali

200 gr. di vongole sgusciate

500 gr. di pomodorini pachino

1 spicchio d'aglio

Olio extravergine d'oliva Dante, prezzemolo, sale, peperoncino


Ho messo in una padella capiente lo spicchio d'aglio, con l'olio extravergine d'oliva Dante, il prezzemolo e il peperoncino, ad imbiondire a fiamma vivace.



Intanto ho lavato e tagliato a metà i pomodorini.

Una volta imbiondito, ho aggiunto i pomodori e salato.




Ho lasciato cuocere a fiamma vivace per una ventina di minuti.




Ho poi aggiunto le vongole sgusciate.



Ho lasciato insaporire una decina di minuti ed ho spento.




Ho cotto la pasta in abbondante acqua salata.

Ho scolato la pasta e l'ho riversata nella padella, sotto la quale ho riacceso la fiamma.




Ho saltato la pasta.

Ecco gli spaghetti sono pronti.



Impiattiamo e serviamo caldi.




BUON APPETITO!!!

9 commenti:

  1. Ci credo che è di leccarsi i baffi...che fame!!!
    Un bacione
    Lu

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    1. infatti erano buonissimi poi a quest'ora mi ci andrebbero proprio!!! Grazie un bacio

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    2. grazie mille buona serata anche a te!!!Bacioni

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  2. Quando si tratta di mangiare pesce, gli spaghetti con le vongole (rossi o bianchi che siano) sono il mio piatto preferito in assoluto... quindi, se mentre leggi, ti vedi scendere della bava dallo schermo... niente paura... è la mia! :DDDD

    PS la prossima volta che ci vediamo, ti rifornisco di pannetti assorbenti :DDDDDDDDDD

    bacioneeeeeeeeeeeeeeee e GRAZIE per aver messo il link al mio blog! che carino il mio micettoooooo :*)

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    1. Ciao tesoro ti leggo ora perchè ieri ero al SIGEP un delirio non ti dico!!! Anche io adoro questa pasta è deliziosa...Un bacione

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  3. Bella ricetta! Complimenti per il blog :) Notte cara!

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  4. Bella ricetta| Complimenti per il blog.. Notte cara!

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