Sugar And Cakes

domenica 22 gennaio 2012

BISTECCHE AL FORNO CON PATATE, ZUCCHINE E CIPOLLA



Le mie bimbe a differenza di molti altri bambini mangiano ben volentieri qualsiasi tipo di verdura, però se la mamma le cuoce insieme alla carne sono ancora più contenta. Infatti il gusto ci guadagna e molto. Spesso uso il forno e non solo per i miei lievitati ma anche per cuocere carne con verdura. Sono piatti unici, di gran gusto che accontentano tutti. Questo di cui vi parlo è molto facile da preparare, andiamo a vedere come.




INGREDIENTI:

n. 6 bistecche di maiale con osso

4/5 patate grandi

3 zucchine

1 cipolla

Olio extravergine d'oliva Dante, sale, pepe e rosmarino.


Ho adagiato le bistecche in una leccarda da forno foderata con carta forno.

Le ho poi condite da entrambi i lati con sale, pepe e rosmarino.



Intanto ho preparato due pentole con acqua e un pizzico di sale grosso.

Ho sbucciato le patate e le ho tagliate a spicchi nel senso della lunghezza.

Ho lavato le zucchine e le ho tagliate a julienne.



Quando l'acqua ha raggiunto il bollore ho messo in una pentola le patate e le ho sbollentate per cinque minuti.




Nell'altra pentola che ha raggiunto il bollore ho messo le zucchine e le ho sbollentate per tre minuti.




Ho scolato le patate e dopo che si sono raffreddate le ho riversate in una ciotola.

Le ho condite con olio extravergine d'oliva Dante, sale, pepe e rosmarino.




Le ho poi riversate sulle bistecche.

Ho scolato anche le zucchine e riversate nella ciotola.

Le ho condite sale, pepe e olio extravergine d'oliva Dante.



Ho riversato sopra le bistecche anche le zucchine.



Ho completato il tutto con anelli di cipolla.




Ho infornato per una quarantina di minuti ventilato grill.

Ecco le bistecche sono pronte.




Impiattiamo e serviamo calde.




BUON APPETITO!!!

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