Sugar And Cakes

lunedì 12 dicembre 2011

UNA PICCOLA TORTA DI COMPLEANNO - UNA TORTA PER DUE




Vi sembrava la nostra torta eh??? Ma non è questa, per la nostra dovrete attendere, intanto vi parlo di questa. Mi è stata chiesta una torta piccolina, per una cenetta per due, per festeggiare un compleanno. Inizialmente non sapevo come farla, non tanto perchè doveva essere piccolina, infatti la torta è appena 18 cm di diametro, ma perchè il tema dovevano essere i fori e il colore preponderante doveva essere il celeste. Quando ho proposto le mie rose ho ricevuto subito l'ok e allora andiamo. Pensando pensando, l'ho visualizzata così, celeste, con le rose a due tonalità e particolari bianchi. Diciamo che riguardandola, mi sembra una piccola bomboniera.
La base è una mudcake al cioccolato fondente con uno strato di ganache simil ferrero rocher e uno strato di camy cream.
La torta l'ho stuccata con crema al burro meringata aromatizzata al cioccolato fondente.
Copertura e decori vari in pdz setosa al miele, rose in gum paste Satin Ice.
Mi hanno detto che era deliziosa sia esteticamente sia a livello di gusto. Spero che virtualmente piaccia anche a voi.
Via con le foto.






BUON APPETITO!!!

Etichette