Sugar And Cakes

lunedì 17 ottobre 2011

UN DOLCE BOUQUET DI ROSE







Ecco cosa ha impegnato il mio week-end, visto che mi è stata richiesta il venerdì pomeriggio per il lunedì mattina. Sono rimasta molto soddisfatta del mio lavoro, anche se si può sempre migliorare anzi si deve!!! Questa è la torta che ho consegnato questa mattina, il colore di base doveva essere arancione e poi tutto a fantasia. Mi sono sbizzarrita con le mie rose, ormai ci ho preso gusto. Anche il colore mi ha lasciato molto soddisfatta visto che non è nè troppo sbiadito nè troppo forte. Devo dire che anche questa mi ha lasciato abbastanza soddisfatta e spero che le foto rendano giustizia, visto che dal vivo era molto bella, a parte qualche imprecisione che il mio occhio ipercritico vede sempre.
La base è ancora una moretta con ganache montata al cioccolato bianco. Direte ancora, ma in questo periodo mi chiedono sempre la moretta e per un buonissimo motivo, perchè è proprio deliziosa e delicata. Copertura con pdz setosa al miele, rose e decorazioni pdz setosa al miele e mmf. Sotto la copertura l'ho stuccata con un leggerissimo strato di crema al burro meringata.
Lascio a voi qualsiasi giudizio e spazio alle foto!!!


Particolare delle rose:



BUON APPETITO!!!

13 commenti:

  1. Wow! troppo bella sei bravissima e questa moretta la devo provare prima o poi...
    baci

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  2. @Sognando Dolcezze: grazie mille provala consigliatissima ora mi viene perfetta non come la vedi sulla ricetta cerca nel sito tutti i miei consigli su una cottura perfetta (li ho messi sulla biondina tanto è uguale) e falla mi raccomando!!! Ciao a presto

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  3. Complimenti è veramente bella...e io che ho avuto la fortuna di assaggiare queste delizie posso dire che sono ottime!!!

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  4. @Jenny: grazie mille speravo che ti piacesse...sono proprio contenta...un bacione

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  5. Questa torta è un vero capo lavoro. Sei stata bravissima.
    Un bacione
    Lu

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  6. complimenti le tue rose sono fantastiche, io non riesco a farle così belle!

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  7. @Cucina di casa da lu: grazie mille mi fai molto felice!!
    @Jo: grazie sono proprio contenta che ti piacciano!!!
    @Sissima: Grazie Silvietta un bacione

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  8. @giulia: grazie mille!!!
    @Torte & Decorazioni: grazie sei troppo gentile!!!

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  9. sto andando a ritroso nel tempo ma vedo sempre torte STUPENDE!!!!! ^__________________^

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    1. No andando a ritroso io vedo torte molto imperfette e quasi accettabili...Bacioni

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