Sugar And Cakes

lunedì 29 agosto 2011

INVOLTINI DI POLLO CON GUANCIALE ED EMMENTHAL




Volevo preparare una cena veloce e sfiziosa ed ho pensato di arricchire un pò i soliti petti di pollo. Perchè non preparare quindi degli appetitosi involtini che ai bimbi piacciono tanto? Detto fatto ho creato questo secondo di carne che è piaciuto molto ed è davvero delizioso. Io ho fatto cuocere gli involtini nella mia pirofila LE CREUSET. Andiamo a vedere come fare.



INGREDIENTI:

700 gr. di petti di pollo a fette (9 fettine)

9 fette di Emmenthal

9 fettine sottili di guanciale


Laviamo la carne e disponiamola su un piatto.



Prendiamo una fettina di carne alla volta e saliamola leggermente.
Adagiamo sulla carne una fettina sottile di guanciale.



Ora mettiamo la fettina di Emmenthal.



Richiudiamo la carne ad involtino fermandola con degli stecchini.

Adagiamo l'involtino in una pirofila da forno, io nella mia LE CREUSET arancione.




Continuiamo con tutte le fettine a creare tutti gli involtini.



Una volta adagiati tutti nella pirofila irroriamoli con dell'olio extravergine d'oliva Dante.



Inforniamo in forno già caldo a 200° ventilato per una mezz'oretta.
Gli involtini dovranno essere belli dorati.
Eccoli qua pronti per essere divorati.



Impiattiamo e serviamo caldi.


BUON APPETITO!!!

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