Sugar And Cakes

lunedì 4 luglio 2011

FETTINE CON PATATE E PANE GRATTUGIATO



Come spesso ho detto non è che sia un'amante delle fettine soprattutto se sono di vitello prediligo in ogni caso il maiale e altri tipi di tagli della carne, ma gira che ti rigira una confezione di fettine nel freezer l'abbiamo sempre e allora sono lì a pensare come farle, perchè le voglio appetitose e sempre diverse o per lo meno particolari. Infatti le odio proprio "sbattute" in padella e allora spazio alla fantasia. Sono deliziose, perchè le patate diventano molto croccanti. Ecco come le ho preparate e poi ditemi cosa ne pensate a noi sono piaciute moltissimo!!!

INGREDIENTI:

700 gr. fettine di vitello

4/5 patate medie

pane grattugiato

Sale, olio extravergine d'oliva, prezzemolo


Laviamo la carne e adagiamola su una leccarda foderata con carta forno.

Saliamo la carne.




In un piatto mettiamo il pane grattugiato (abbondante ci servirà per due strati), sale, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.



Amalgamiamo il pane con le mani.

Spargiamo le fettine con metà pane grattugiato.





Peliamo le patate e affettiamole sottilmente.

Mettiamo le nostre fettine di patate sulla carne, ricoprendole tutte.






Saliamo leggermente solo le patate.

Cospargiamo tutto con il pane grattugiato rimasto.



Inforniamo in forno già caldo a 180° ventilato per quaranta cinque minuti o fin quando tutto sarà cotto e bello dorato.

Le nostre fettine appetitose sono pronte.

Impiattiamo e serviamo calde.





BUON APPETITO!!!

14 commenti:

  1. Lara, queste fettine sono buonissime!
    Sono curiosa di assagiarla anche io.

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  2. Ma quanto mi attirano questa fettine!! Brava come sempre, buona giornata!!

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  3. che insolite! da provare sicuramente!!!

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  4. @ Irina: provale sono una bomba!!
    @ Agata: erano deliziose..ciao buona giornata anche a te
    @ Anna: infatti è un piatto unico non ho preparato il contorno!!
    @ patatina: provale e fammi sapere...

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  5. Interessante questa ricetta, da fare....anch'io non amo molto la carne, però questa la voglio provare!

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  6. @ letizia: prova e fammi sapere
    @ ottobre55: proprio l'aggettivo giusto!!

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  7. bhe!...se volevi un piatto particolare ci sei riuscita in pieno...brava e buone!

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  8. Neanche a me piace molto la carne , cerco sempre modi diversi per farla perchè come te non la sopporto neanche io quando la fettina viene messa in padella e fritta .. mi sembra di mangiare una cosa fatta proprio in fretta e senza alcun amore. Poi se consideriamo il fatto che la fettina di vitello fatta in quel modo è praticamente immangiabile ... bellal'idea di metterla con le patate :-)

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  9. @ lafamevienmangiando: infatti!! Grazie a presto!!
    @ Housewives: condivido in pieno...grazie buona giornata a presto...

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  10. ciao lara,
    ma come carne posso usare anche il petto di pollo???
    grazie manu

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  11. @manuela: si ottimo anche pollo o tacchino...Un bacio

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