Come spesso ho detto non è che sia un'amante delle fettine soprattutto se sono di vitello prediligo in ogni caso il maiale e altri tipi di tagli della carne, ma gira che ti rigira una confezione di fettine nel freezer l'abbiamo sempre e allora sono lì a pensare come farle, perchè le voglio appetitose e sempre diverse o per lo meno particolari. Infatti le odio proprio "sbattute" in padella e allora spazio alla fantasia. Sono deliziose, perchè le patate diventano molto croccanti. Ecco come le ho preparate e poi ditemi cosa ne pensate a noi sono piaciute moltissimo!!!
INGREDIENTI:
700 gr. fettine di vitello
4/5 patate medie
pane grattugiato
Sale, olio extravergine d'oliva, prezzemolo
Laviamo la carne e adagiamola su una leccarda foderata con carta forno.
Saliamo la carne.
In un piatto mettiamo il pane grattugiato (abbondante ci servirà per due strati), sale, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.
Amalgamiamo il pane con le mani.
Spargiamo le fettine con metà pane grattugiato.
Peliamo le patate e affettiamole sottilmente.
Mettiamo le nostre fettine di patate sulla carne, ricoprendole tutte.
Saliamo leggermente solo le patate.
Cospargiamo tutto con il pane grattugiato rimasto.
Inforniamo in forno già caldo a 180° ventilato per quaranta cinque minuti o fin quando tutto sarà cotto e bello dorato.
Le nostre fettine appetitose sono pronte.
Impiattiamo e serviamo calde.
BUON APPETITO!!!
Lara, queste fettine sono buonissime!
RispondiEliminaSono curiosa di assagiarla anche io.
Ma quanto mi attirano questa fettine!! Brava come sempre, buona giornata!!
RispondiEliminabuonissimo ottimosecondo-contorno!
RispondiEliminache insolite! da provare sicuramente!!!
RispondiElimina@ Irina: provale sono una bomba!!
RispondiElimina@ Agata: erano deliziose..ciao buona giornata anche a te
@ Anna: infatti è un piatto unico non ho preparato il contorno!!
@ patatina: provale e fammi sapere...
Interessante questa ricetta, da fare....anch'io non amo molto la carne, però questa la voglio provare!
RispondiEliminaAppetitose!!!!
RispondiElimina@ letizia: prova e fammi sapere
RispondiElimina@ ottobre55: proprio l'aggettivo giusto!!
bhe!...se volevi un piatto particolare ci sei riuscita in pieno...brava e buone!
RispondiEliminaNeanche a me piace molto la carne , cerco sempre modi diversi per farla perchè come te non la sopporto neanche io quando la fettina viene messa in padella e fritta .. mi sembra di mangiare una cosa fatta proprio in fretta e senza alcun amore. Poi se consideriamo il fatto che la fettina di vitello fatta in quel modo è praticamente immangiabile ... bellal'idea di metterla con le patate :-)
RispondiElimina@ lafamevienmangiando: infatti!! Grazie a presto!!
RispondiElimina@ Housewives: condivido in pieno...grazie buona giornata a presto...
ciao lara,
RispondiEliminama come carne posso usare anche il petto di pollo???
grazie manu
@manuela: si ottimo anche pollo o tacchino...Un bacio
RispondiEliminaottime!!!!
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