Sugar And Cakes

mercoledì 4 maggio 2011

NON CI POSSO CREDERE, NON CI STO CREDENDO!!!

 

Vi ricordate questo bellissimo contest? Beh all'inizio ero un pò demoralizzata, perchè non sapevo proprio cosa preparare avevo preparato forse più di una diecina di tipi di focaccia, ma il contest  voleva una ricetta soltanto e nuova. Mi sono detta adoro questa farina, ma che cosa preparo? Di focacce, pizze e pani ce ne sono un'infinità, ma nulla mi rendeva sicura e contenta. Infatti avevo preparato una ricetta e due minuti prima di pubblicarla con il logo del contest l'ho modificata e l'ho tolo, perchè non mi rendeva contenta, non perchè non buona ma non speciale...E ora mi dico per fortuna....Poi la Pasqua era alle porte e un paio di settimane prima galeotto fu il pic-nic per il quale ho preparato le mie strepitose pizze di formaggio. Mi sono detta la Manitoba farina di forza è sicuramente ottima per questa preparazione della tradizione dove è fondamentale la lievitazione...Il resto è tutto nel titolo...Non ci posso credere. Ho letto l'annuncio di MOLINO CHIAVAZZA che avevano decretato i vincitori e così con il mio solito pessimismo ho scorso i nomi delle ricette. Quando mi balza all'occhio le PIZZE DI FORMAGGIO di Lara (il mio nome di battesimo), beh un misto di stupore ed incredulità, mi si è stampato un sorriso in faccia che ho tenuto per un bel pò, perchè non ci stavo proprio credendo...Grazie grazie e ancora grazie a MOLINO CHIAVAZZA per aver premiato la mia ricetta e ora vi lascio il loro commento:

<< Ottima la presentazione con immagini delle diverse fasi della ricetta, peraltro ben riuscita. L’ingredientistica è piuttosto ricca, la lavorazione è adeguata alla forza della farina, il prodotto finito è sufficientemente sviluppato.>> 

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