mercoledì 11 maggio 2011

FETTINE DI VITELLO CON PROSCIUTTO COTTO E PANNA ALLA SOIA














Ho ricevuto dalla CODAP, la loro panna da cucina alla soia e mi ha molto incuriosito, perchè non l'avevo mai usata. Essendo priva di colesterolo e lattosio, ho deciso subito di provarla per preparare una cena gustosissima grazie anche alle fettine Emmental IN.ALPI. e leggera per la linea. Ed ecco pensando, pensando che cosa ho inventato. Delle gustosissime fettine tutte da provare. Ecco cosa ho fatto.


INGREDIENTI (per quattro persone):

500 gr. di fettine di vitello

1 hg. di prosciutto cotto




1/2 brik da 200 ml. di GRAN CUCINA ALLA SOIA


Laviamo la carne e mettiamola in una padella con un pò d'olio d'oliva e saliamo.



Lasciamola cuocere bene a fiamma vivace da entrambi i lati.

Imburriamo una pirofila da forno, io la mia spettacolare pirofila LE CREUSET.

Adagiamoci le nostre fettine cotte.

Su ogni fettina mettiamo una fetta di prosciutto cotto.


Aggiungiamo sempre per ogni fettina una sottiletta Emmental IN.AL.PI.


Versiamo sulla carne mezzo brik di gran cucina alla soia.



Inforniamo a 200° ventilato in forno già caldo per una ventina di minuti.


Gli ultimi 2-3 minuti, ho messo a grill.

Ecco le nostre appetitosissime fettine sono pronte.


Impiattiamo e serviamo calde.


BUON APPETITO!!!   

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