Sugar And Cakes

venerdì 15 aprile 2011

COPPETTE FINGER FOOD CON PANNA E FRAGOLE SU UN LETTO DI BISCOTTI - ATMOSFERA ITALIANA






Oggi vi  vorrei parlare di un’azienda ATMOSFERA ITALIANA che ha selezionato dei piccoli produttori di eccellenze Made in Italy, di solito realtà artigianali per creare uno spazio dedicato a tutti coloro che vogliono tenere alta la qualità della loro vita, appagando visto, gusto, olfatto e tatto. ATMOSFERA ITALIANA ha organizzato un giochino su fcb a cui possono partecipare tutte le food blogger che vi hanno aderito e le cui istruzioni le trovate anche qua, totalmente dedicato ai FINGER FOOD. Semplicemente il gioco consiste nell’effettuare creazioni da presentare con i loro bellissimi finger food dish 

Quando ho ricevuto il pacco con i loro contenitori, avevo molte idee ma non tutte potevano essere realizzate e allora per cominciare mi sono fatta aiutare da questa splendida stagione che ci offre un frutto delizioso: LA FRAGOLA. Ho deciso di preparare queste coppette di fragole, anche se il termine letterale indica cibo da mangiare con le dita, ma secondo me si possono utilizzare anche delle forchettine e il gioco è fatto. Sicuramente queste coppette sono deliziose e molto golose. Poi se avrete voglia di votarle andate sulla pagina e votate, le migliori 3 riceveranno un bell’assortimento di prodotti. Allora leggete la mia ricetta e se vi va passate a votare QUI.


INGREDIENTI (per quattro coppette):
2 – 3 pan di stelle sbriciolati
10 fragole
1 cucchiaio di zucchero
½ limone
50 ml. panna

Le quantità che vedrete sulle foto è più abbondante, perchè poi ho utilizzato il tutto per fare altre coppette.
Laviamo e puliamo le fragole.
Affettiamo le fragole in una ciotola.
Uniamo alle fragole 1 cucchiaio di zucchero e il succo di ½ limone.



Mescoliamo bene le fragole e lasciamole un po’ riposare, affinché si formi un bel succo.
Montiamo la panna fresca con uno sbattitore elettrico.


Sbricioliamo i pan di stelle.

Versiamo i biscotti sbriciolati sul fondo del nostro finger food dish.

Con un cucchiaio adagiamo la panna sul letto di biscotti.


Sulla panna mettiamo qualche fettina di fragola.


Decoriamo con altra panna.


Aggiungiamo una spolverata di biscotti e un po’ di succo di fragole per guarnire.
Le nostre coppette per finger food sono pronte.

BUON APPETITO!!!
Non vi dimenticate di votare QUI E QUI mi raccomando!!!

Partecipo al contest:



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