Sugar And Cakes

sabato 26 marzo 2011

PLUMCAKE SALVA CENA









Ho deciso di chiamare in questo modo il mio plum-cake salato di ieri sera, perché mi ha letteralmente salvato la cena. Infatti, uscita dalla piscina con la più grande non sapevo cosa fare per cena e fortunatamente ho avuto questa idea e mi sono messa all’opera, non prima però di aver mandato il marito al supermercato a prendere scamorza e prosciutto cotto (la salsiccia per fortuna quella non manca mai). Eccolo qua il mio salvatore di ieri sera ed eccovi la ricetta.


INGREDIENTI:
2 uova
220 ml. di latte
250 gr. di farina “00” MOLINO CHIAVAZZA
20 gr. di parmigiano
50 gr. di burro
100 gr. di prosciutto cotto
100 gr. di scamorza bianca
1 salsiccia
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito pizzaiolo

In un pentolino mettiamo a fondere a fuoco lento il burro e lasciamolo raffreddare.
Mettiamo in una ciotola le due uova.

Le sbattiamo con una frusta ed incorporiamo il latte.


Aggiungiamo il burro e mescoliamo.


Incorporiamo la farina “00” MOLINO CHIAVAZZA a pioggia continuando a mescolare con la frusta, affinché non si formino grumi.


Aggiungiamo il parmigiano.


Incorporiamo il sale.
A questo punto possiamo inserire il prosciutto cotto spezzettato grossolanamente, la scamorza bianca a cubetti e pezzettoni di salsiccia.
Mescoliamo velocemente con una paletta di legno il tutto.
Foderiamo con carta forno uno stampo da plum-cake, non prima, però, di aver pre-riscaldato il forno a 180° ventilato.
Versiamo il nostro impasto nello stampo ed inforniamo velocemente.


Lasciamo cuocere in forno per una cinquantina di minuti, possiamo comunque controllarne la cottura inserendo al centro del plum-cake uno stecchino che dovrà uscirne completamente pulito.
Lasciamo raffreddare un po’, prima di sformare il nostro plum-cake e di tagliarlo a fette.
Ecco qua il plum-cake salato è servito.




BUON APPETITO!!!
Partecipo al contest:

8 commenti:

  1. Bel modo di salvare la cena!! Sicuramente molto gradito!!

    RispondiElimina
  2. quanti suggerimenti utilissimi che trovo qui...grazie...anche questa e' un idea fantastica1

    RispondiElimina
  3. Be allora buona cena!!! Ti ho visto su facebook di Molino Chiavazza ed eccomi ad iscrivermi al tuo blog!!! Ciao Daniela.

    RispondiElimina
  4. Gustosissimo plumcake, anche con ospiti improvvisi ti avrebbe fatto fare bella figura.
    Grazie per qesto nuovo contributo e buona fortuna per il contest.

    RispondiElimina
  5. Il tuo plumcake e davvero una bontà ed è spiegato davvero bene...complimenti!!!Se ti và passa a trovarmi,ti auguro una buona domenica.

    RispondiElimina
  6. Grazie a tutte per i complimenti era davvero buonissimo non ne è avanzata nemmeno una fetta!!! Buona domenica a tutte

    RispondiElimina

Etichette