Sugar And Cakes

martedì 16 dicembre 2014

IL BATTESIMO DI ALESSANDRO!!!

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Quando la mamma mi ha contattato mi ha fatto capire da subito che le piacevano molto queste torte e il suo battesimo doveva essere allegro e colorato.
I colori che abbiamo scelto mi piacciono da sempre insieme, azzurro e verde lime per me danno una luce e una vivacità unica.
Come soggetto principale hanno scelto un elefante e l'idea mi piaceva molto, poi ho aggiunto a mio gusto divertendomi molto ad entrare nei particolari dei soggetti. Perchè come dico sempre sono i particolari a fare la differenza, chiunque può creare un ciuccio in pasta di zucchero, ma devi riuscire a farlo sembrare vero!!!
L'interno delicato pan di spagna, bagna analcolica, mousse al caffè e camy cream un successo strepitoso!!!









lunedì 15 dicembre 2014

IL MATRIMONIO DI DANIELA E GIACOMO!!!

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Lei voleva una torta semplice lineare, raffinata e delicata.
Le piaceva molto il mio lavoro di plissè semplice, alto e abbastanza aperto.
Soprattutto voleva in cima le mie rose bianche. 
Vedendo il colore presente sul nastro della partecipazioni ho voluto darle l'idea di sfumare quel colore con il plissè che decorava la torta sino ad arrivare al bianco.
A lei l'idea piaceva molto e quindi siamo partiti.
Per l'interno abbiamo scelto un delicato pan di spagna, bagna analcolica, mousse alla nocciola e camy cream.
E' stato un vero successo per l'estetica molto elegante e raffinata, che ha colpito tutti entusiasmando molto gli sposi, e soprattutto per il gusto, che ha davvero stupito tutti, piatti letteralmente spazzolati!!!






lunedì 8 dicembre 2014

IL BATTESIMO DI ALBERTO!!!!

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Per festeggiare il battesimo del piccolo Alberto la mamma voleva una grande torta non del solito celeste neonato, ma di un bell'azzurro vivace, pois, fiocco, uno dei miei orsi, il ciuccio e il biberon. Ha scelto di non mettere la solita scritta "il mio battesimo" ma voleva mettere il nome del bimbo.
Facendo qualche variazione alle sue idee e lasciandosi guidare dai miei gusti, ecco qua la torta per il battesimo del piccolo Alberto.











martedì 11 novembre 2014

ALEX...TONALITA' DEL LILLA, GATTINI....E TANTA FANTASIA!!!

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Quando la cliente mi ha contattato ero nel bel mezzo di un appuntamento per organizzare laboratori per bambini e avevo paura di essere stata troppo sbrigativa, anche se mi ero appuntata tutte le sue richieste e non appena ho chiuso la telefonata, la mia testa era già su quella torta nonostante non fosse ancora confermata. 
Come ogni volta accade ogni richiesta mi assorbe totalmente, "sono sul pezzo" fino alla consegna e oltre fino a quando non ricevo il feed-back e ogni mia creazione ha una sua storia.
Il giorno seguente arriva la conferma, ma la telefonata si dilunga oltre parlando del mio lavoro, spiegando che cosa rappresenta per me e con questa cliente così interessata e appassionata a ciò che le stavo spiegando, ho sentito da subito un'alchimia strana. Sentivo la sua stima per il mio lavoro e come ogni volta volevo dare il massimo, non solo perchè lei amava le mie creazioni, ma soprattutto perchè per me il cake design deve essere bello e buono e volevo farle capire che cosa sono le mie torte decorate.
Si è fatta guidare dai miei consigli e quindi abbiamo scelto un delicato pan di spagna, mousse al caffè (uno dei miei cavalli di battaglia), camy cream e poche volte mi accade bagna alcolica, la mia scelta è caduta sul rum. Ma il mio pan di spagna è profumato al rum le avevo detto!!! Tengo molto basso l'alcool e il gusto è davvero sublime!!!
Il progetto invece come al solito nonostante fosse nella mia testa al momento del montaggio è stato da me completamente stravolto e a mano a mano la vedevo nascere sotto le mie mani la soddisfazione era immensa, doveva essere speciale, perchè speciale era la mia cliente ma soprattutto speciale era colei che la riceveva, perchè la mia cliente la stava regalando a sorpresa!!!
La mattina in cui ha ritirato al laboratorio purtroppo ero già partita per Luco dei Marsi (AQ) ero docente in un corso base, ma il suo messaggio è stata una scarica di emozione. Mentre quello successivo all'assaggio mi ha letteralmente emotivamente annientato, avevo le lacrime agli occhi e come sempre ho capito che la mia strada e il mio lavoro mi danno tanto, sacrifico tanto, ma ogni sacrificio è sempre ripagato!!!
Grazie Frida, questa torta ha una piccola storia dietro, che rimarrà nel mio cuore!!!








domenica 2 novembre 2014

GREEN AUTUMN

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Con il nuovo Satin Ice Lime Green, ho tenuto una dimostrazione dal vivo a Modena.
Mi hanno invitata in qualità di Ambasciatore Italia Satin Ice a Re di Torte appunto a Modena.
E ho voluto portare in esposizione la mia QUEEN grigio canna di fucile, e visto che il primo piano era decorato con la tecnica delle Ruffles Roses ho voluto dimostrarne dal vivo l'esecuzione.
Il primo piano è stato eseguito tutto nella giornata di demo.
Poi al ritorno l'ho completata per ottenerne questo!!!


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